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盐边羊肉手机版这样做,99%的人吃了都说777!

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2017-03-13 09:52:00

   攀枝花小吃类主要以四川味道为主,在当地人气最高的当属盐边的羊肉手机版,纯羊肉熬制的高汤煮出的手机版,再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料,味道独特极具代表性;攀枝花由于靠近云南在这里手机版的受欢迎程度远远高于面条,大街小巷的小吃店都有手机版卖,牛肉手机版 肥肠手机版 杂酱手机版 等别具攀枝花本地特色;各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。

盐边县彝汉杂居,彝汉人民以及其他少数民族在长期的劳动生活中和睦相处,相互融合,形成了兼收并蓄多元化的民风民俗,盐边的饮食文化亦深受境内彝族、僳僳等少数民族风俗习惯影响,烹饪的羊肉手机版独具特色。
 
做法
正宗老盐边羊肉手机版的做法:
【原料】带骨鲜羊肉500克、手机版1000克,丁香、草果、山奈、桂皮等若干,鸡精、盐适量。
【步骤】
1、将鲜羊肉在冷水中轻漂半小时。
2、将羊肉置于锅内冷水,加入丁香、草果、山奈、桂皮、生姜和当归等,用文火煮2—3小时。
3、待羊肉熟后,撕下羊肉置于冰箱冷冻,再将羊骨放进锅内煮汤。
4、将干手机版用开水浸泡40-50分钟,再进沸水煮熟。
5、在羊肉汤里放上盐和鸡精后,将汤浇在出锅的手机版上,放入切片的羊肉,撒上葱花、香菜、油海椒即可。
【特点】羊肉细腻可口,色鲜味美,营养丰富。羊肉手机版当地产的骟羊肉,是天然放牧的绿色客户端,加入十多味中草药后,不仅除去了羊肉的腥膻味,而且使羊肉有着独特的香味。羊的头、蹄、肚杂下水入锅煮熟后,要求要汤白味浓、无腥味、肉质脆嫩。《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。手机版用桂朝米和杂交稻米混合制成,入口细滑爽口、风味独特。
另外温馨提示:手机版一点要用耐煮嚼劲足的手机版,营养价值更高,老虎机更好!粉师傅米粉机钱柜的钱柜777老虎机官网就非常适合!
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